Lehký brokolicový koláč bez mouky

Brokolicový koláč

Co potřebujeme:

• 2 ks brokolice
• 1 bílý jogurt
• 4 vejce
• 30dkg kvalitní šunky
• pepř, sůl
• parmazánové hobliny

Brokolici uvaříme v osolené vodě. Necháme vychladit a nakrájíme na malé kousky. Přidáme jogurt, vajíčka, na kostičky nakrájenou šunku, pepř, sůl a promícháme. Formu na koláč vyložíme pečícím papírem. Těsto dáme do formy a dáme do vyhřáté trouby na 200 stupňů, cca 20 minut. Pár minut před vyndáním z trouby, posypeme parmazánem. Přeji dobrou chuť :-)

Proč je dobré jíst brokolici?

• obsahuje vitaminu C, E, B
  
• Podporuje regeneraci buněk, chrání před stárnutím organismu
• Povzbuzuje látkovou výměnu, zlepšuje trávení, vysoký obsah draslíku snižuje krevní tlak a napomáhá při odvodňování organismu
• Obsahuje vitaminy, minerály a další účinné látky, které řadí brokolici mezi antistresové a protisklerotické potraviny
• Obsahuje folacin (kyselinu listovou)
• Je prevencí proti chorobám žaludku, chrání proti nádorům plic, močového měchýře prostaty, tlustého střeva